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粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法
标准名称 粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法
标准号 GB/T 14490-2008
起草单位 农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）
起草人 兰静、戴常军、李辉、赵乃新、程爱华、王乐凯
发布日期 2008-08-04
实施日期 2008-12-01
内容简介
本标准规定了采用粘度仪测定谷物及淀粉糊化特性的原理、仪器和用具、操作步骤、结果表示，以及重复性要求。
本标准适用于谷物及淀粉糊化特性的测定。