国家粮食和物资储备局科学研究院举办第49期“粮科大讲堂”
2025-04-09
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3月28日上午，国家粮食和物资储备局科学研究院举办第49期“粮科大讲堂”，邀请中国粮油学会油脂分会会长、全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会主任委员、武汉轻工大学二级教授何东平作“中国油脂科技发展与展望”专题讲座。季振江副院长主持报告会。
报告会上，何东平教授针对我国食用油自给率低、食用油摄入量把控难、油料资源综合利用不充分等行业问题，全面介绍新油源开发、功能性油脂制备、油料油脂高值化利用等领域创新现状和相关科研成果，并对油脂加工安全控制、快速检测、智能化与数字化等新技术进行展望。
在交流提问环节，与会人员围绕油料全产业链高质加工、油脂标准制修订、功能性油脂研发等问题深入交流。大家表示，通过本次学术报告，进一步深化对我国油脂科技发展现状和未来趋势的认识，有助于推动油脂科技创新。下一步，我院将积极推进与武汉轻工大学签订的战略合作框架协议落实，深化双方学术交流与合作，更好支撑服务国家油脂行业高质量发展。
本次讲座采取现场和线上相结合的方式进行。院领导，相关处室、研究所负责人和科研人员、联合培养研究生等近百人参加。
